年代:北宋
口徑:14厘米 底徑:3.8厘米 高:4.8厘米
撇口,斜壁,腹下微收,圈足小而淺。器全表施黑釉,碗口釉呈醬色,口下漸為褐黑相間,表面密布灰色兔毫紋。釉質(zhì)晶瑩光潤(rùn),紋理流暢,建窯燒制,為宋代典型的斗茶用具。
北宋文人所飲的茶系半發(fā)酵制成的茶餅,飲用前先碾成細(xì)末,放在茶碗里,傾入初沸的開(kāi)水,于是水面涌起白色的泡沫,宋人好為斗茶,憑此白色水線比試茶藝高低。蔡襄《茶錄》認(rèn)為飲茶當(dāng)用建窯茶盞,一因其胎體粗厚能以手捧持,一因其最能襯映白色茶面。